Gulai (Kuning) Kambing

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging kambing
  • santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm lada
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • garam
  • 4 butir kemiri

Bumbu tambahan:

  • 2 batang sereh di memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bks penyedap rasa

Cara membuat:

  • Daging direbus kemudian dipotong2 menurut selera.
  • Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan.
  • Masukkan santan, masak bersama bumbu hingga mendidih.
  • Baru kemudian masukkan daging, masak hingga mendidih.

2 thoughts on “Gulai (Kuning) Kambing

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s