Rendang Yang Sempurna

rendangFoto: http://www.streetdirectory.com

  • Pilih kelapa yang tua karena minyaknya lembih banyak.
  • Masukkan danging pada saat seluruh permukaan santan sudah berminyak. Ini bertujuan agar daging tidak hancur ketika proses pemasakan (daging akan terlihat seperti matang digoreng).
  • Jika ingin hasil rendang yang bewarna hitam, setelah bumbu menyusut kecilkan api, lalu masak terus sambil aduk sesekali hingga rendang kehitaman. Satu lagi, jangan gunakan kunyit dalam bumbu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s