Ikan Mas Bumbu Kuning

17 Apr 2011 Leave a Comment

by itafera in Food

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan mas, bersihkan kemudian dipotong2 menurut selera dan digoreng hingga matang
• 10 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 6 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe
• 3 lembar daun jeruk dan daun salam
• 1 buah sereh

Cara membuat:

• Haluskan bumbu: kunyit, jahe dan kemiri. Iris cabe, bawang dan tomat.
• Tumis irisan tadi hingga layu kemudian masukkan bumbu, daun dan sereh yang telah dihaluskan hingga harum.
• Tuang segelas air kedalam tumisan tadi, masak hingga mendidih, kemudian masukkan potongan ikan yg telah digoreng hingga mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang.

Advertisement